Tag: 食譜

沉醉。大人口味。威士忌酒香蛋糕 whisky bundt cake。

Published date 2019-12-24 Categories 甜甜 / 蛋糕 cakes / 食譜們 Comments: 3

這不是我第一個加了酒的蛋糕，做點心的人應該都有把酒加入甜點中的經驗吧^^ 一般經常用在點心中的酒，最常見就蘭姆酒和橙酒，其實我還很喜歡加...

Published date 2019-08-23 Categories 食譜們 / 鹹鹹 Comments: 0

身為一個瘋狂酪梨愛好者，不管如何料理的酪梨我都喜歡，甚至可以直接挖著吃，不加其他配料也可以～但當然也可以搭配其他食材一起，像是做成加州捲，跟蝦子搭...

Published date 2019-08-02 Categories 台灣 / 旅行 / 食譜們 / 鹹鹹 Comments: 0

我家的夏天餐桌…. 說真的比冬天簡單許多，冬天冷冷的，邊料理邊取暖，做起飯來暖乎乎；夏天呢，能跑多遠就多遠，盡量縮短在瓦斯爐旁的時間， ...

趁著手邊有鮮奶油，做東做西地消耗掉，像是做太妃焦糖醬、牛奶糖、各式茶醬啦⋯⋯ 可以轉換身份再活一陣子的東西。於是又煮了一罐抹茶醬，之前有流行過的，自己做也不難，稍微耗時而已...

Published date 2018-06-17 Categories 甜甜 / 蛋糕 cakes / 食譜們 Comments: 0

檸檬起司蛋糕，這要從好幾年前的夏天說起，雖然這樣的起頭像是老宮女話當年，卻很貼切曾在不同世界的日子。那年的坎村邁入夏天，氣溫一下子飆高好多，沒冷氣可開的我們只好多...

Published date 2016-01-14 Categories 甜甜 / 糖果 candys / 食譜們 Comments: 0

去年底開始燃燒的橙片旋風，默默燃燒好一陣子都不停熄，到處都看的到作品，一個一個圓形的橘色身影，實在好美！記得我第一次品嚐到這個點心，是在澳洲的一家巧克力專賣店(k...

Published date 2016-01-10 Categories 甜甜 / 糖果 candys / 食譜們 Comments: 0

想問喜歡抹茶的捧由，是怎樣被吸引的呢………？我的話，首先是那美麗的綠，一瞬間就抓住了目光，接著記憶中有點苦味停留舌面，在最後又帶著一抹甘甜回馬槍，如此深遠又層次，著實讓人迷戀...

隱形蛋糕？當出版菊告訴我有這一本新書的時候，我心中浮出一個問號，繼上次魔法蛋糕從材料比重的差異，一次烤焙自然呈現三種口感，這次的隱形蛋糕又是什麼呢？原來也是在國外流行的蛋糕...

之前應邀誠品生活誌採訪時被問到的，天天做料理、玩甜點，沒有不膩的可能嗎？如何才能達到百變的多樣性呢？我想，有些愛吃的會是餐桌老面孔，但生活中其實能嘗試的比想像都多！最自然的方式...

關於愛吃這回事，每個人應該都有自己著迷的系列，不管是執著於料理的口味特別的菜系也好，心繫哪個特別食材也好，花花世界裡餓肚子尋覓，總是有一些是非常鍾愛、怎麼也吃不膩...

Published date 2015-10-21 Categories 甜甜 / 糖果 candys / 食譜們 Comments: 0

對我來說，麵包是一個世界，蛋糕是一個世界，而巧克力是更神秘的世界。。。拿巧克力做點心蛋糕不難，但要真的要在巧克力國度專心玩耍卻不簡單！如果只是要融化來做巧克力火鍋...

Published date 2015-09-21 Categories 甜甜 / 糖果 candys / 食譜們

有沒有一種時候，突然想要做某種特定的點心，沒有什麼大不了的原因，純粹就覺得做它的過程很有趣，像是玩遊戲似的，就像棉花糖，(不是蜘蛛絲的那種) 簡簡單單的幾個食材變...

Published date 2015-09-10 Categories 甜甜 / 蛋糕 cakes / 食譜們 Comments: 0

參與Donna Hay 的中文新書『沒時間煮/no time to cook』的試讀試做，收到這份邀約其實很開心，Donna Hay 是一個我非常喜歡的澳洲料理家，...

Published date 2013-09-28 Categories 甜甜 / 蛋糕 cakes / 食譜們 Comments: 0

最近看到朋友們去吃了厚片鬆餅，看起來很新奇，完全顛覆了pancake 薄薄軟趴趴的印象，疊在一起的厚片鬆餅滿高，就算不如蜜糖土司那樣花枝招展，簡簡單單就很是誘人...